LA GRANDE VIA
novità

IL CUORE DEL GRANDE NORD

 

Kuusamo_Finlandia
15 – 22/01/2018

Il Cuore del Grande Nord_compressed

La Finlandia racchiude il calore di tradizioni antiche in cui l’uomo è centro di se stesso e perno di un benessere autentico e profondo, ancora connesso con gli elementi naturali.

L’ALBERO DEI DESIDERI

 

GUBBIO (PG)
27/12/2017 – 3/01/2018

L'ALBERO DEI DESIDERI (1)

Questo ritiro in un luogo di pace propone uno spazio in cui poter lasciar emergere i nostri effettivi talenti, aiutandoci a essere autonomi e capaci di sperimentare relazioni e situazioni professionali.

“Se ti liberi dai pensieri il nuovo si rivela, l’inutile si disgrega, il dolore svanisce”
E. Levi

Divisore

EVENTI

AGENDA

Set
25
lun
CORSO PROFESSIONALE DI CUCINA MACROMEDITERRANEA CON IL DOTT. FRANCO BERRINO_Milano @ Joia Academy
Set 25@9:30–Dic 11@17:30
CORSO PROFESSIONALE DI CUCINA MACROMEDITERRANEA CON IL DOTT. FRANCO BERRINO_Milano @ Joia Academy | Milano | Lombardia | Italia

Un corso teorico e pratico sviluppato in 8 lezioni e ideato per formare figure professionali che sappiano realizzare una cucina del benessere declinata in una variante contemporanea e accattivante. Le lezioni sono tenute dal Dott. Franco Berrino e da rinomati chef professionisti, selezionati ad hoc per le loro competenze tecniche e teoriche, e si terranno presso il Joia Academy di Milano.

I partecipanti, oltre a ricevere una formazione professionale, avranno la possibilità di provare in prima persona i benefici della cucina Macromediterranea e scoprire come sia possibile, attraverso una particolare dieta, migliorare una condizione di sofferenza, rasserenare la mente e modificare concretamente il corpo umano. Infatti quando sostanze esterne, di qualsiasi natura esse siano, entrano nel nostro corpo, in esso si apre tutta una danza di complessissimi fenomeni, reazioni e interazioni in grado di modificarlo, nutrirlo o depauperarlo, guarirlo o danneggiarlo.

Date:

lunedì 25/09
MICHELE MAINO_Chef Osteria al 55
Cereali e affini

domenica 1/10
SILVIA PETRUZZELLI E SIMONETTA BARCELLA_Cuoche La Grande Via
Fondamenti di Macrobiotica

domenica 15/10
PIETRO LEEMANN_Chef Joia
SAURO RICCI_Executive Chef Joia
Il cibo che cura

domenica 5/11
FABIO ZAMMARANO_Chef entremetier St. Hubertus
CARLO NESLER_Permacultore
Verdure e fermentati

domenica 12/11
SIMONE RODOLFI_Maestro panificatore
Pane e lievitati

lunedì 20/11
BEPPE MAFFIOLI_Chef Carlo Magno
GABRIELE FERRON_Chef La Pila Vecia
Tecniche di cottura e taglio

domenica 3/12
SIMONE SALVINI_Chef
I Legumi

lunedì 11/12
DAVIDE LARISE_Sous-chef Joia
Dessert e bevande

Per info e iscrizioni:
info@lagrandevia.it
324 7929144

Le lezioni avranno inizio alle 09:30 e termine alle 17:30

N.B. Il corso è rivolto a professionisti del settore e non si può partecipare alle singole lezioni

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Nov
26
dom
D-Day: IPNOSI EVOCATIVA, MALATTIE DEGENERATIVE E VITAMINA D_Bologna @ Royal Hotel Carlton
Nov 26@9:30–18:30

Il 26/11 il Dottor Berrino sarà a Bologna per Seminario-Workshop, aperto alla partecipazione di tutti, completamente diverso dai precedenti, ricco di novità e unico nel suo genere sull’ipnosi evocativa/regressiva, la meditazione, la vitamina D, la depressione, le malattie degenerative e altro ancora.

Per info e iscrizioni:
Visita il sito web dell’evento. Clicca qui!
Tel: 339 5043096

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Nov
29
mer
SALUTE E BEN-ESSERE IL CAMMINO DORATO_Reggio Emilia @ Teatro Ariosto
Nov 29@14:30–19:00
SALUTE E BEN-ESSERE IL CAMMINO DORATO_Reggio Emilia @ Teatro Ariosto | Reggio Emilia | Emilia-Romagna | Italia

Quali sono i fattori e le pressioni che agiscono sull’individuo e quali le difese per mantenere l’equilibrio psico-fisico?
Garantire con ottimismo motivato l’adozione di misure per il miglioramento della qualità della vita passa inevitabilmente attraverso una più raffinata cultura che permetta di mettere in atto le scelte e gli atteggiamenti più idonei, dall’attività lavorativa al tempo libero.
La qualità dell’ambiente di vita e di lavoro, una sana alimentazione, la cura del proprio corpo, l’esercizio fisico, la prevenzione e cura delle malattie attraverso la speranza, l’empatia, la fiducia sociale ed interpersonale sono gli aspetti principali che tratteremo insieme a rappresentanti del mondo scientifico culturale ed imprenditoriale con l’obiettivo di un benessere di vita che guarda a domani, occupandoci dell’oggi.
Mauro Carretti

Un cammino dorato verso il miglioramento della qualità della vita. Un momento di confronto e riflessione in un pomeriggio ricco di interventi e dibattiti mirati, con relatori di spicco del panorama nazionale ed internazionale.

PROGRAMMA:
14:30 – 15:00 Registrazione partecipanti

15:00 – 15:30 Saluto e apertura lavori
Moderatore: Dott. Massimiliano Panarari – Editorialista de “La Stampa”

15:30 – 16:00 Salute e lavoro: un viaggio o un travaglio?
Dott.sa Silvia Ferrari – Ricercatore in Psichiatria Università MO-RE

16:00 – 17:30 Le tre vie del benessere: cibo sano, meditazione e consapevolezza, attività fisica
Confronto tra:
Dott. Franco Berrino – Medico Epidemiologo, già Direttore del Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano
Dott. Daniel Lumera – Docente, Scrittore e Formatore Internazionale
David Mariani – Health coach e preparatore atletico

17:30 – 18:00 Le parole del medico attivano gli stessi meccanismi dei farmaci
Prof. Fabrizio Benedetti – Direttore del Center for Hypoxia, Plateau Rosà (Switzerland) e Professore Ordinario di Neurofisiologia Università di Torino

18:00 – 18:30 Attivazione di strategie aziendali su salute e benessere; Breve testimonianza di imprese

18:30 – 19:00 Esperienza guidata di degustazione consapevole
Francesca, Lorella e Silvia Braglia (Associazione Disanapianta)

Prenotazione obbligatoria! Per prenotare clicca qui.

Per info: http://www.goldenpath.it/

 

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Dic
1
ven
LE TRE VIE DELLA SALUTE_Aosta @ Salone "Maria Ida Viglino"
Dic 1@9:00–17:00
LE TRE VIE DELLA SALUTE_Aosta @ Salone "Maria Ida Viglino" | Aosta | Valle d'Aosta | Italia

L’Associazione VIOLA Onlus, a sostegno delle donne operate di tumore, sempre sensibile alle tematiche relative agli stili di vita, ha dato il via alla realizzazione di un convegno, in collaborazione con l’Azienda USL della Valle d’Aosta.

Cibo, movimento e gestione delle emozioni sono tre tematiche molto discusse attualmente e numerosi studi clinici hanno dimostrato quanto siano coinvolte nello sviluppo delle patologie croniche. E’ per cui fondamentale intervenire sui pazienti anche dal punto di vista degli stili di vita, effettuando un counseling mirato da parte dei diversi operatori sanitari che si interfacciano nelle diverse fasi con i pazienti.

Per favorire l’adozione ed il mantenimento nel tempo di nuove abitudini non è sufficiente un intervento di counseling, ma occorre fornire indicazioni pratiche per la realizzazione dei cambiamenti desiderati.

E’ quindi fondamentale un aggiornamento del personale medico e di tutti gli operatori sanitari coinvolti per creare un piano efficace di integrazione ed intervento nel settore stili di vita, con particolare riguardo a: aspetto nutrizionale, pratica sportiva e componente psicologica nelle patologie croniche.

Il convegno potrà rappresentare  il punto di partenza per nuovi progetti che potranno prendere in carico i pazienti con patologie croniche fin dalla diagnosi, per creare un percorso lineare e definito di counseling legato allo stile di vita.

Le indicazioni che verranno fornite saranno fruibili da molte discipline mediche, in quanto tutte le malattie croniche hanno una correlazione con gli scorretti stili di vita.

Per info: info.associazioneviola@gmail.com

Per iscrizioni:
Dipendenti USL – portale ECM dal 13/11/2017
NON dipendenti USL – sito dell’Associazione VIOLA, www.associazioneviola.it

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Dic
2
sab
LA PASTICCERIA NATURALE_Torino @ Terra Mia
Dic 2@14:00–18:00
LA PASTICCERIA NATURALE_Torino @ Terra Mia | Lesna | Piemonte | Italia

È possibile cucinare dolci senza latte, senza burro, senza uova, senza prodotti raffinati e senza zucchero?

Nella pasticceria naturale si preparano dolci buoni e con il gusto giusto.
Si utilizzano esclusivamente materie prime di qualità, cercando l’armonia tra i sapori.

Il risultato?

Dolci che nutrono nel profondo, appagando sensi e salute, donandoci serenità.

Gli ingredienti (esclusivamente biologici) che vengono utilizzati al corso sono i seguenti:

  • Cereali in chicco o farine non industrialmente raffinate. I nostri preferiti? Grani antichi o farine senza glutine macinate a pietra.
  • Dolcificanti naturali come frutta fresca di stagione o essiccata, frutta cotta, succhi di frutta non dolcificati, malto di cereali. Non usiamo fruttosio, miele o sciroppo di agave.
  • Agenti lievitanti naturali, come pasta madre, cremor tartaro.
  • Addensanti vegetali e naturali, come alga agar agar, farina di riso integrale, kuzu, arrow-root.
  • Grassi vegetali, come semi oleaginosi (mandorle, noci, nocciole ecc), olio extra vergine di oliva oppure oli di semi spremuti a freddo.
  • Aromi, realmente naturali, come vaniglia, cannella, scorze di agrumi, oli essenziali.
  • Sale marino integrale.

Insegnanti del corso:
Silvia Petruzzelli, cuoca de La Grande Via
Angiolillo Luciana, medico de La Grande Via

Quota di partecipazione:
€60, soci de La Grande via
€73,20, non soci de La Grande VIa

Per info e prenotazioni:
info@lagrandevia.it
324 7929144

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Dic
16
sab
TRENTENNALE A.M.I.C.I. ONLUS_Bologna @ Hotel Boutique Calzavecchio
Dic 16@9:30–16:30
TRENTENNALE A.M.I.C.I. ONLUS_Bologna @ Hotel Boutique Calzavecchio | Casalecchio di Reno | Emilia-Romagna | Italia

Sabato 16 dicembre si festeggeranno i 30 anni dalla nascita dell’ associazione A.M.I.C.I Onlus – associazione per le malattie infiammatorie croniche intestinali, nata per dare supporto ai malati e per occuparsi e cercare di colmare, quelle mancanze che spesso vi sono nel sistema sanitario.
Il 16 dicembre si terrà presso l’ hotel Boutique Calzavecchio, a Casalecchio di Reno, dalle 9 della mattina, un convegno nel quale saranno presenti Enrica Previtali, presidente nazionale, per parlare ed illustrare i progetti presenti e futuri che riguardano l’ associazione e, verso le ore 9.30 circa, saremo onorati della presenza del dottor Franco Berrino che parlerà di alimentazione consapevole e mici.
L’ intervento del dottore durerà per tutta la mattinata e, al termine della realzione, dopo aver dato tempo alle domande dei presenti, la cuoca Silvia Petruzzelli cucinerà e presenterà alcune ricette.
Alle 13.30, al termine del convegno, seguirà un pranzo con momenti di intrattenimento.
Alle ore 16.30 ci si sposterà presso la sede dell’Associazione A.M.I.C.I. in via del Fanciullo, 6 per l’ inaugurazione della mostra ” Invisible Body Disabilities”, per a prima volta in versione completa, con la presenza di Chiara De Marchi. La mostra sarà accompagnata dalle note di Sarah Leo.

Prenotazione obbligatoria al numero 388 3983544

 

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Dic
27
mer
L’ALBERO DEI DESIDERI_Gubbio (PG) @ Agriturismo Villa Fassia
Dic 27 2017–Gen 3 2018 giorno intero
L'ALBERO DEI DESIDERI_Gubbio (PG) @ Agriturismo Villa Fassia | Gubbio | Umbria | Italia

Nei giorni in cui un ciclo annuale si conclude e un nuovo anno si apre si rivela l’essenza. In questa speciale connessione fra fine e principio, fra antico e nuovo, fra passato e futuro possiamo focalizzare in modo efficace le nostre intenzioni e sviluppare chiarezza sul nostro percorso di vita.
Trasformiamo questo momento sacro nel centro di un bersaglio verso cui dirigere le nostre qualità e le frecce dei nostri obiettivi.
Quali sono i nostri reali intenti? Quali sono le nostre vocazioni? Come possiamo realizzarci pienamente?
Questo ritiro in un luogo di pace, guidato da professionalità di grande esperienza e umanità compassionevole, propone uno spazio in cui poter lasciar emergere i nostri effettivi talenti, aiutandoci a essere autonomi e capaci di sperimentare con semplicità e gioia sempre maggiore relazioni e situazioni professionali.

Contenuti teorico-pratici del ritiro

  • Scuola di cucina: ogni giorno, con la chef Simonetta Barcella, avrete la possibilità di imparare i fondamenti della cucina Macromediterranea, unione delle tradizioni mediterranee e della filosofia della macrobiotica.
  • Tecniche di gestione dello stress e delle emozioni.
  • Alimentazione e ginnastica cerebrale per stimolare la neuroplasticità.
  • I tre cervelli: tecniche di stimolazione dei lobi frontali per attivare nuove reti neurali e nuove strategie di problem solving.
  • Tecniche di respiro e meditazione per calmare le onde cerebrali e favorire la coerenza cardiaca.
  • Applicazione della neuro-semantica.
  • Compassione, gratitudine, apprezzamento: come attivare la telomerasi per prevenire le malattie e rallentare l’invecchiamento.
  • Neuroscienze e riprogrammazione delle memorie cellulari.
  • Tecniche per decifrare le personali life-skills e renderle protagoniste della nostra vita.

I vari workshop sono esperienziali, si consiglia di portare quaderno e penna e di vestirsi con abiti comodi.

Franco Berrino
Medico, epidemiologo, già direttore del Dipartimento di Medicina  Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano. Nella sua attività quarantennale di ricerca e prevenzione ha promosso lo sviluppo dei registri tumori in Italia e coordinato i registri tumori europei per lo studio della sopravvivenza dei malati (Progetto EUROCARE). Ha condotto studi sulle cause delle malattie croniche (Progetti ORDET e EPIC) e ha promosso sperimentazioni per modificare lo stile di vita allo scopo di prevenire l’incidenza dei tumori (progetti DIANA).
Nel 2015 ha fondato con Enrica Bortolazzi l’Associazione La Grande Via per promuovere la longevità in salute attraverso il cibo sano, il movimento e la vita spirituale.
È autore di vari best-seller fra cui Il cibo dell’uomo (Franco Angeli) e La Grande Via (Mondadori).

Simonetta Barcella
Dopo una lunga esperienza di insegnamento nella scuola dell’infanzia, si diploma a La Sana Gola nel 2010, conseguendo il diploma di cuoco. Continua la sua formazione visitando più volte Cuisine et Santé, centro macrobiotico ai piedi dei Pirenei. Collabora attivamente alle attività de La Grande Via, associazione fondata dal dott. Franco Berrino, impegnata nella preparazione dei pasti e nella conduzione dei corsi di cucina. Propone lezioni di cucina naturale e fornisce la propria consulenza all’interno del negozio di prodotti biologici e naturali che gestisce con il marito a Bolgare, in provincia di Bergamo.

Lauretta Azzano
Istruttrice di Yoga, Insegnante di tecniche di gestione dello stress e riequilibirio emozionale in Italia e all’estero per aziende, banche scuole e privati, Choosing Love Coach, operatrice EFT (Emotional Freedom Tecnique), PMT e PNL, di autoipnosi, ginnastica cerebrale, riprogrammazione memorie cellulari. Attualmente sta frequentando la International School of Forgiveness della Fondazione My Life Design.

Scarica qui il programma dettagliato e i costi dell’evento!

L’albero dei desideri_Attività esclusiva del 31 dicembre
I partecipanti saranno invitati a piantare un seme intenzionale, di un albero che si svilupperà interiormente nel nuovo anno 2018. Ogni partecipante si concentrerà per mettere per iscritto i suoi obiettivi, prossimi e a lungo termine. Questi intenti, molteplici e variegati come i diversi colori di palle natalizie, saranno destinati ad addobbare un particolare albero di Natale, simbolo del rigoglioso albero che i partecipanti coltiveranno intimamente.

Evento riservato ai soci!

Il costo del seminario è di €700 e comprende il vitto e tutte le attività proposte, l’alloggio è escluso. L’alloggio è previsto presso la Tenuta di Fassia. Per prenotare la camera, chiamare lo 0759975232 o il 3487424289.

La tenuta di Fassia è un’oasi biologica che si estende per oltre 500 ettari tra le verdi colline umbre a pochi chilometri da Gubbio, una delle più belle città medioevali del mondo.
Casa Sangam, il casolare di pietra ristrutturato con la bio-architettura e l’annesso di legno per le pratiche olistiche, ospiterà il ritiro, immerso nel silenzio e nella pace di questo luogo speciale.

Info e prenotazioni:
info@lagrandevia.it
324 7929144

Le iscrizioni chiudono l’11/12!

Gen
15
lun
IL CUORE DEL GRANDE NORD_Kuusamo, Finlandia
Gen 15–Gen 22 giorno intero
IL CUORE DEL GRANDE NORD_Kuusamo, Finlandia @ Kuusamo | Finlandia

Nel cuore dell’inverno del Nord, l’alba e il crepuscolo
si danno appuntamento a mezzo dì.
La natura tace in una sospensione densa di vita,
e prende un lungo respiro per convogliare l’energia vitale del cosmo
in semi e radici sotterranee. 

L’essere umano, parte integrante di quella natura,
si allinea intimamente a questa magica atmosfera,
rallenta i suoi ritmi,  scopre che il silenzio è abitato
e che il buio rivela una luce misteriosa
in grado di svelare tesori nascosti.
Inestimabili come certe stanze interiori,
che credevamo vuote.

Esploriamo le tradizioni di cura e di mantenimento della salute delle tradizioni dell’Artico finlandese. La Finlandia, terra fiabesca di ossimori e paradossi, all’apparenza ostica, velata di ghiacci e percorsa da distanze in cui la natura pare senza confini, racchiude in realtà il calore di tradizioni antiche e corali in cui l’uomo è centro di se stesso e perno di orientamento per un benessere autentico e profondo, ancora connesso con gli elementi naturali.

Grazie a escursioni, percorsi esperienziali e seminari, potremo ricontattare la fiducia in una natura che cura, propria dei nostri avi.


Saranno quattro i temi principali che ci guideranno in questa riscoperta:

  • i benefici effetti sulla salute di escursioni e passeggiate in natura e nel particolare microhabitat del bosco,
  • la conoscenza e la degustazione dell’alimentazione tradizionale e dei prodotti locali,
  • l’uso terapeutico e alimentare di piante ed erbe selvatiche locali,
  • tecniche e pratiche di cura tradizionali, escursioni in luoghi tradizionali di cura, studio e interpretazione di riti tradizionali di guarigione.

Dove
Kuusamo (provincia di Oulu), Finlandia, al confine con il Circolo Polare Artico e la Russia.

Alloggio
Pernottamento in chalet caratteristici immersi nel bosco sulle rive del lago Kuusamojärvi, completamente attrezzati.
Ogni chalet è dotato di sauna interna, cucina autonoma e ampio soggiorno. Una seconda sauna è presente accanto al lago.
L’accomodamento è previsto in camera doppia.

Vitto
Menu pescovegetariano esclusivamente a base di ingredienti locali, cucinato con metodi tradizionali.
In occasione delle escursioni nelle varie destinazioni, in abbinamento ai pranzi e alle cene tipiche tradizionali sono previsti pasti da asporto.

L’EVENTO È RIVOLTO AI SOCI DE LA GRANDE VIA.
LA PARTECIPAZIONE È RISERVATA A MEDICI, OPERATORI SANITARI, FISIOTERAPISTI E NUTRIZIONISTI, PREVIO COLLOQUIO CONOSCITIVO CON GLI ORGANIZZATORI.

 

 

Quota di partecipazione € 1.550,00 e comprende:

  • viaggio a/r per la Finlandia;
  • sistemazione in chalet in camera doppia e bagno condiviso tra due camere;
  • trattamento di pensione completa dalla cena del primo giorno alla colazione dell’ultimo;
  • trasferimenti dall’aeroporto di  Oulu per Kuusamo e  viceversa,  in coincidenza con i voli sotto indicati;
  • trasferimenti interni durante il soggiorno.

Per info su programma, viaggio e soggiorno: 346 16 30 946
Per iscrizioni: info@lagrandevia.it; 324 7929144

Scarica il programma dettagliato e i costi dell’evento.

Organizzazione tecnica
VACANTIONER VIAGGI SNC
Via Roma, 106
06083 Bastia Umbra (PG)
P.I 01450570542
R.E.A CCIAA PG 140221 ISCR TRIB N. 12801

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La Via del Movimento

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LA GRANDE VIA

La Grande Via è un’associazione fondata da Franco Berrino e Enrica Bortolazzi allo scopo di favorire iniziative volte a promuovere la prevenzione delle malattie e la longevità in salute.

Il nostro organismo è stato progettato nel corso di milioni di anni e poi costruito in nove mesi per ritrovare l’equilibrio in qualunque situazione, ma va incontro a deterioramenti che dipendono dalle difficoltà in cui lo mettiamo.

Franco Berrino

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Le persone interessate a partecipare o ad avere maggiori informazioni possono scrivere a: Patrizia Curtosi, Relazioni Esterne – S.C. Unità Epidemiologia e Prevenzione. diana@istitutotumori.mi.it oppure chiamare il 02 23902868. Segreteria telefonica attiva.

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