LA GRANDE VIA
novità

IL CIBO CHE NUTRE

Bibbiena (AR)
24-28/06/2018

Locandina_il cibo che nutre_compressed

In questo corso comprenderemo come il cibo non sia esclusivamente carburante fisico, ma anche nutrimento per corpo, mente e anima.

CORSO MEDICI E NUTRIZIONISTI

Bibbiena (AR)
6-7-8/07/2018

Locandina_medici nutrizionisti_compressed

Corso teorico e pratico per medici e nutrizionisti per capire come approcciarsi alle differenti tipologie di tumore e conoscere la dieta adiuvante le terapie oncologiche.

L’ORO DELLA LAPPONIA

Inari – Lapponia
30/07/2019 – 06/08/2018

Il viaggio in Lapponia ci riporta alle sorgenti della nostra cultura, alla vita nei boschi e nelle campagne, alla dimensione autentica che batte in ogni cuore del mondo.

“Se ti liberi dai pensieri il nuovo si rivela, l’inutile si disgrega, il dolore svanisce”
E. Levi

Divisore

EVENTI

AGENDA

Giu
24
dom
Il Cibo che nutre: Corso di Cucina Macromediterranea®
Giu 24–Giu 28 giorno intero
Il Cibo che nutre: Corso di Cucina Macromediterranea® @ Toscana | Italia

Dall’unione di antiche sapienze e tradizioni nasce la Cucina Macromediterranea®, fusione della cucina mediterranea tradizionale e della filosofia dell’energia del cibo che è alla base della Macrobiotica.
In questo corso comprenderemo come il cibo non sia esclusivamente carburante fisico, ma anche nutrimento per corpo, mente e anima.

PROGRAMMA DEL CORSO
24 Giugno: Corso base introduttivo.
25 Giugno: Cereali.
26 Giugno: Legumi.
27 Giugno: Pane e torte salate.
28 Giugno: Dolci (naturali e senza zucchero).

Le lezioni si terranno dalle 10 alle 16.

N.B. EVENTO ESCLUSIVO RISERVATI AI SOCI DE LA GRANDE VIA.

INSEGNANTI
Dott. Franco Berrino, epidemiologo, sarà presente il 24 e il 25 Giugno.
Simonetta Barcella, cuoca de La Grande Via, sarà presente durante l’intero corso.
Giulia Somaini, medico de La Grande Via, sarà presente il 26, 27 e 28 Giugno.

COSTO
€ 60 per la singola giornata.
€ 250 per tutte le 5 giornate del corso integrale (promozione: € 50 a giornata).
Entrambe le opzioni di iscrizione al corso (singola giornata oppure corso integrale) includono il pranzo e la merenda che prepareremo insieme!
La cena *non* è inclusa.

INFO E PRENOTAZIONI 
mausolea@lagrandevia.it 
324 7929144

Lug
6
ven
Prevenzione dei tumori e dieta adiuvante le terapie oncologiche @ La Mausolea
Lug 6–Lug 8 giorno intero
Prevenzione dei tumori e dieta adiuvante le terapie oncologiche @ La Mausolea | Toscana | Italia

Corso teorico e pratico per capire come approcciarsi alle differenti tipologie di tumore e conoscere la dieta adiuvante le terapie oncologiche.
Sono previste lezioni frontali di nutrizione, corsi di cucina e lezioni di yoga e una conferenza di Massimo Melelli Roia sull’importanza del digiuno.

Il corso è riservato a medici e nutrizionisti. Pertanto è richiesta un’autocertificazione al momento dell’iscrizione.
Le iscrizioni chiudono venerdì 29/06/2018.

EVENTO ESCLUSIVO PER I SOCI DE LA GRANDE VIA.

Costo di partecipazione: €550 e include il vitto, l’alloggio e tutte le attività proposte.

N.B. IL CORSO SI TERRÀ SOLO IN CASO DI RAGGIUNGIMENTO DI 20 ISCRIZIONI

Per info e prenotazioni:
info@lagrandevia.it
324 7929144

Docenti:
Franco Berrino
Medico, epidemiologo, già direttore del Dipartimento di Medicina  Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano. Nella sua attività quarantennale di ricerca e prevenzione ha promosso lo sviluppo dei registri tumori in Italia e coordinato i registri tumori europei per lo studio della sopravvivenza dei malati (Progetto EUROCARE). Ha condotto studi sulle cause delle malattie croniche (Progetti ORDET e EPIC) e ha promosso sperimentazioni per modificare lo stile di vita allo scopo di prevenire l’incidenza dei tumori (progetti DIANA).
Nel 2015 ha fondato con Enrica Bortolazzi l’Associazione La Grande Via per promuovere la longevità in salute attraverso il cibo sano, il movimento e la vita spirituale.
È autore di vari best-seller fra cui Il cibo dell’uomo (Franco Angeli) e La Grande Via (Mondadori).

Lauretta Azzano
Istruttrice di Yoga, insegnante di tecniche di gestione dello stress e riequilibirio emozionale in Italia e all’estero per aziende, banche scuole e privati, Choosing Love Coach, operatrice EFT (Emotional Freedom Tecnique), PMT e PNL, di autoipnosi, ginnastica cerebrale, riprogrammazione memorie cellulari. Attualmente sta frequentando la International School of Forgiveness della Fondazione My Life Design.

Silvia Petruzzelli
Dopo una pluriennale esperienza in aziende multinazionali, decide di cambiare vita. Nel 2005 intraprende gli studi di Naturopatia. Affascinata dalla Medicina Tradizionale Cinese, prosegue con il percorso di Shiatsu, approfondendo successivamente i principi energetici del cibo attraverso lo studio e la pratica dell’Alimentazione Naturale Macrobiotica, in Italia e all’estero. Ha fondato il blog IlCibodellaSalute.com allo scopo di divulgare uno stile di vita sano, consapevole e sostenibileCerca di approfondire costantemente le tematiche dell’alimentazione, attraverso lo studio di  Alimentazione e Gastronomia (a livello universitario) e Alimentazione Energetica (Dietetica in Medicina Tradizionale Cinese). Da anni collabora con La Grande Via.

Claudio Grazioli
Incontra la Macrobiotica nel 1988, attraverso la lettura dei libri di Michio Kushi. Qualche decennio dopo approfondisce i concetti della Medicina Tradizionale Cinese attraverso lo studio e la pratica dello Shiatsu, e la pratica di cucina, frequentando il corso di cuoco presso la Scuola di Cucina Naturale La Sana Gola di Milano. Gestisce, insieme a Silvia, il B&B Il Melograno Nano in Toscana.

 

Lug
9
lun
Il cammino della luce @ La Mausolea
Lug 9–Lug 18 giorno intero
Il cammino della luce @ La Mausolea | Toscana | Italia

La via del movimento e la via della meditazione si integrano e si potenziano vicendevolmente in un’esperienza immersiva nella natura sacra del Casentino.
Gli alberi secolari che sono stati silenziosi testimoni della vita di Francesco, uno dei santi più amati del nostro territorio e del mondo, le fonti di acqua sorgiva che nutrono la madre terra e i suoi figli uomini, i borghi di pietra, rifugio di pace e silenzio, sono i protagonisti di questo seminario residenziale, per condurci sui passi della coscienza di noi stessi.
Le passeggiate e le escursioni proposte saranno vissute con un’attenzione particolare verso la nostra interiorità, in una dimensione di puro ascolto di noi stessi e dell’ambiente che ci circonda.
Ci alleneremo a percepire il nostro respiro, il calare dei nostri piedi sulla terra e sulle foglie, il nostro corpo, quando asseconda il cambiamento e quando al cambiamento resiste.

Alla via del movimento e della meditazione si affianca la via del cibo: durante i giorni del seminario verranno proposti menu vegetariani nello stile della Cucina Macromediterranea®, integrazione della cucina mediterranea tradizionale e della filosofia dell’energia del cibo propria della Macrobiotica.
La conoscenza ha un senso quando è affiancata dalla volontà e dall’esperienza. Per questo, durante il seminario, la Cucina Macromeditarranea® non verrà solo proposta, ma trasmessa grazie a un corso pratico guidato dalla cuoca de La Grande Via, Simonetta Barcella.

Un seminario integrale e completo, che ci permetterà di vivere l’esperienza di un cambiamento efficace e positivo, nella direzione di una maggiore energia e salute e di un vasto amore verso noi stessi e verso i regni della natura.

A PRESTO IL PROGRAMMA DETTAGLIATO!

N.B. EVENTO ESCLUSIVO RISERVATI AI SOCI DE LA GRANDE VIA.

Per info e prenotazioni:
mausolea@lagrandevia.it
324 7929144

Lug
21
sab
I dolci naturali @ La Mausolea
Lug 21–Lug 22 giorno intero
I dolci naturali @ La Mausolea | Bibbiena | Toscana | Italia
Negli ultimi decenni, il gusto dolce è stato manipolato e snaturato dall’industrializzazione del mercato alimentare, che ha trasformato il cibo in una merce. In questo contesto distorto, in cui ciò che dovrebbe essere nutrimento per corpo e anima è ridotto all’ennesimo business, il sapore dolce è stato estremizzato, in modo innaturale e fasullo.
*Il sapore dolce della nostra tradizione mediterranea è quello delicato della frutta secca, dei cereali integrali ben masticati, quel gusto mite e sano che diventa consolazione per il corpo e per lo spirito.*
Preparare *dolci privi di zucchero, privi di uova, di latte, di burro*, non ci toglie nulla, anzi ci restituisce il sapore di ingredienti di ottima qualità , un sapore non solo sano, ma anche gustoso e appagante. *Quando gli ingredienti sono di valore non c’è alcun bisogno di alterarne il gusto con lo zucchero.*
Rivendichiamo la capacità di scegliere ciò che è davvero benefico per noi. Facciamo ritorno all’autenticità, all’equilibrio dei sapori, all’armonia di sensi, mente e spirito.
La pasticceria naturale è un dono di libertà per noi, per le nostre famiglie, per i nostri bambini.
 
DOCENTI
Dott. Franco Berrino, epidemiologo, già direttore del Dipartimento di Medicina preventiva e predittiva dell’Istituto Tumori di Milano.
Silvia Petruzzelli cuoca de La Grande Via.

Costo di partecipazione €60 a giornata.

N.B. EVENTO ESCLUSIVO RISERVATO AI SOCI DE LA GRANDE VIA.

Per info e prenotazioni:
mausolea@lagrandevia.it
324 7929144

Lug
23
lun
Prevenzione e guarigione: conferenza sul tumore all’intestino @ La Mausolea
Lug 23@14:00–18:00
Prevenzione e guarigione: conferenza sul tumore all'intestino @ La Mausolea | Toscana | Italia
Considerando insieme uomini e donne, i tumori più diffusi sono quelli dell’intestino. Come mai quest’organo diventa il primo bersaglio degli errori dello stile di vita? Si stima che circa la metà dei tumori maligni potrebbero essere prevenuti modificando le nostre abitudini e risanando l’ambiente di vita e di lavoro.
Qual è lo stile di vita che ci permette di prevenire questa patologia o di alleviarla?
Il nostro stesso corpo si autoguarisce, se non lo sovraccarichiamo di troppo cibo, di cibi difficili da gestire da parte del nostro intestino, di cibi tossici, ma ci sono alimenti precisi che possono aiutare a prevenire i tumori dell’intestino o che sono consigliati per potenziare le terapie, qualora fossimo già in cura. Le fibre, per esempio, contribuiscono a prevenire il tumore a quest’organo, accelerando il transito intestinale e riducendo il contatto fra mucosa e contenuto intestinale.
Anche i prodotti fermentati a base di soia (miso, tamari, shoyu) sono associati a un minor rischio di vari tumori, in quanto la fermentazione rende più digeribile il legume, arricchendolo di lattobacilli, benefici per il nostro intestino.
Possiamo sostenere il nostro intestino anche con altre abitudini. Masticare, per esempio, permette la digestione e l’assimilazione e, favorendo il buon funzionamento dell’intestino, rinforza le nostre difese immunitarie.
Durante la conferenza sarà lasciato ampio spazio alle domande dei partecipanti.
 
Conduce il Dott. Franco Berrino, medico epidemiologo, già direttore del Dipartimento di Medicina preventiva e predittiva dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano.
 
Durante la conferenza interverrà la Dott.ssa Isa Francalanci, biologa ed esperta in Micoterapia con un intervento dal titolo “quali nutraceutici fungini per l’immunovigilanza?”

Quota di partecipazione €50.

N.B. EVENTO ESCLUSIVO RISERVATI AI SOCI DE LA GRANDE VIA.

Per info e prenotazioni:
mausolea@lagrandevia.it
324 7929144

Lug
25
mer
Prevenzione e guarigione: conferenza sul tumore al seno @ La Mausolea
Lug 25@15:00–19:00
Prevenzione e guarigione: conferenza sul tumore al seno @ La Mausolea | Toscana | Italia

Il tumore al seno è il primo tumore più diffuso fra le donne (il secondo considerando uomini e donne insieme, dopo quello all’intestino).
Quali sono gli elementi ereditari che favoriscono questo tipo di tumore? Ci sono alcune verifiche che possiamo fare per conoscere la nostra situazione genetica in merito a questa patologia? Qualunque sia la nostra posizione, con il nostro stile di vita possiamo condizionare moltissimo l’attivazione o meno dei geni portatori di questa informazione ereditaria. Rivendichiamo la responsabilità della nostra salute: è sempre possibile fare qualcosa per prevenire questa patologia o per sentirsi meglio, se siamo già in cura.
Quali sono le raccomandazioni in caso di famiglie con alto rischio genetico? Quali cibi è bene favorire e quali ridurre o eliminare in caso di malattia e di terapia? In che misura l’allattamento materno riduce il rischio di ammalarsi?
Durante la conferenza sarà lasciato ampio spazio alle domande dei partecipanti.

 
Conduce il Dott. Franco Berrino, medico epidemiologo, già direttore del Dipartimento di Medicina preventiva e predittiva dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano.
Intervengono:
Dott. Isa Francalanci,  biologa ed esperta in Micoterapia con un intervento dal titolo: “quali nutraceutici fungini per l’immunovigilanza?”
Roberto Comi: “le sirene della prevenzione”.

Quota di partecipazione €50.

N.B. EVENTO ESCLUSIVO RISERVATI AI SOCI DE LA GRANDE VIA.

Per info e prenotazioni:
mausolea@lagrandevia.it
324 7929144

Lug
30
lun
L’oro della Lapponia @ Inari, Lapponia
Lug 30–Ago 7 giorno intero
L'oro della Lapponia @ Inari, Lapponia

Nei miti artici, il misterioso Nord rappresentava una terra temibile, custode del segreto della prosperità.  Esplorare un territorio artico, specchiarsi nel suo volto puro e silente, lascia un segno che modifica la nostra identità.
La vita che conduciamo spesso ci induce una sensazione di smarrimento: “perdiamo la bussola”, perdiamo il contatto con il Nord, con quel centro interiore che ci permette di orientarci nel mondo.

Il “Nord dentro di noi” simboleggia un nucleo interiore infrangibile e luminoso. La natura artica diventa “la grande via” per ritrovare l’oro della consapevolezza, il nostro polo guida.

Il viaggio in Lapponia ci riporta alle sorgenti della nostra cultura, alla vita nei boschi e nelle campagne, alla dimensione autentica che batte in ogni cuore del mondo.  L’artico è la terra che custodisce un patrimonio capace di rigenerare l’intera umanità.

La natura artica è parca e severa. Per nove mesi all’anno non pare donare frutti all’uomo, perché i suoi veri tesori sono intangibili: possono essere colti solo se ci si avvicina a lei con sacralità e cura. Il silenzio e la solitudine di queste latitudini permettono l’immersione in un mondo spirituale elevato, dove il dialogo con la natura è una presenza vivente.


IL PROGRAMMA PREVEDE:

  • Magia e misticità dell’Artico: Visita nel Centro Culturale dei sami Sajos e Siida.
  • Trekking nelle lande selvagge alla ricerca della propria natura: montagna Muotkatunturi, parco nazionale di Lemmenjoki, monti di Hammastunturi e di La destinazione sarà stabilita in base alle condizioni atmosferiche.
  • Gita in barca sulle acque del lago Inarinjärvi, uno dei maggiori della Finlandia, che ospita oltre 3000 isole. Una di queste, Ukonsaari siida, è il sito più antico e prezioso della Finlandia siida: luogo sacro dei sami e sito sacrificale fino al ’900, è dedicata al dio supremo di questo popolo indigeno. Sosta panoramica dall’alto dell’isola del Dio del Tuono.
  • Escursione nel bosco di Pielpajärvi: nel suo cuore verde visiteremo la chiesa di Pielpajärvi wilderness church, la costruzione più antica in tutto il Nord (1760), eretta di fianco a uno spazio sacro dei sami.
  • Ascolto dei canti originari dei sami joik, che erano soliti celebrare l’essenza di un luogo o di una persona nello spazio condiviso attraverso il suono.
  • Occasioni per ammirare l’artigianato locale, che ricalca i riti antichi e viene realizzato esclusivamente con elementi naturali.

GUIDE DI VIAGGIO

  • Franco Berrino, epidemiologo, ex direttore del Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto dei Tumori di Milano.
  • Juha Pentikäinen, professore dell’Università di Lapponia di Etnografia e fondatore della cattedra di Religioni Comparate di Helsinki; rinomato ricercatore di culture e spiritualità dell’artico, ha vissuto vari anni presso gli sciamani di queste terre.
  • Natalia Pozdnjak, psichiatra e artista di origine russa, ricercatrice di tradizioni di confine sul tema arte e guarigione.
  • Ante Aikio, nativo sami, scrittore, cantante di joik e professore di Etimologia delle Lingue artiche, ci accompagnerà nel cuore della spiritualità del popolo sami.

ALLOGGIO
Accomodamento in ostello in stanze da due o tre persone, accanto al lago Inarinjärvi, punto di partenza per i trekking.
La biancheria è fornita dalla struttura.

VITTO
I pasti serviti saranno vegetariani o pescovegetariani.

EQUIPAGGIAMENTO
È fondamentale essere dotati di abbigliamento e scarponi da trekking che possano proteggere dalla pioggia e dal freddo. È necessario portare prodotti antizanzare.

Il costo di partecipazione è di €1750,00 e comprende volo, vitto, alloggio e tutti i trasporti (sono esclusi quelli per l’aeroporto all’andata e dall’aeroporto al ritorno). La quota è da intendersi tale fino ad esaurimento posti e con tariffe di volo fino al 18/04/2018.

VOLI FINO AL 18 APRILE
30 LUGLIO
Milano – Helsinki: 11.15 – 15.00
Helsinki – Ivalo: 16.25 – 17.55
7 AGOSTO
Ivalo – Helsinki: 12.45- 15.05
Helsinki – Milano: 16.10 – 18.10

Per info e iscrizioni:
info@lagrandevia.it
324 7929144

Organizzazione tecnica
VACANTIONER VIAGGI SNC
Via Roma, 106
06083 Bastia Umbra (PG)
P.I 01450570542
R.E.A CCIAA PG 140221 ISCR TRIB N. 12801

PHOTOGALLERY UFFICIALE

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<h2>La Via del Movimento</h2>

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La Grande Via è un’associazione fondata da Franco Berrino e Enrica Bortolazzi allo scopo di favorire iniziative volte a promuovere la prevenzione delle malattie e la longevità in salute.

Il nostro organismo è stato progettato nel corso di milioni di anni e poi costruito in nove mesi per ritrovare l’equilibrio in qualunque situazione, ma va incontro a deterioramenti che dipendono dalle difficoltà in cui lo mettiamo.

Franco Berrino

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Le persone interessate a partecipare o ad avere maggiori informazioni possono scrivere a: Patrizia Curtosi, Relazioni Esterne – S.C. Unità Epidemiologia e Prevenzione. diana@istitutotumori.mi.it oppure chiamare il 02 23902868. Segreteria telefonica attiva.

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